sâmbătă, 29 aprilie 2017

Atelier Strasnic- lucrari foodsafe

In micul nostru atelier nu suntem maeştri cuvintelor,acolo doar punem ideile pe bucata de lemn şi apoi urmăm firul fibrei. 
Ce înseamnă Straşnic? Straşnic înseamnă emoţie, lucrările nu sunt simple bucăţi de lemn ,frumos lucrate şi cu grijă împachetate, sunt experienta unică în compania lemnului sub o nouă înfăţişare. 



Încăpăţînarea de a creea doar elemente pentru- servire dining, este o moştenire pe care o duc mai departe, chiar dacă place sau nu. 
Tehnica de finisare pe care o folosesc în atelier este cât de cât secretă, aceasta este partea mea de autenticitate în competiţia cu alţi meşteri. 



Pentru realizarea lucrărilor Straşnic nu folosesc nimic toxic, încerc pe cât posibil  ofer un produs realizat cu drag, fără graba cotidiană, finisat după tehnica veche a meşterilor şi învelit în imaginea de cadou şi décor perfectă în orice inprejurare. 
Ce fac şi cum fac lucrările Straşnic, urmaţi- pe: 


www.strasnichandcrafted.ro 

https://www.facebook.com/StrasnicHandcrafted/ 


https://www.instagram.com/strasnichandcrafted/?hl=ro 






Noile mele lucrări sunt incluse în gama Black Line . De ce, Black Line ? prin această linie aduc o imagine nouă în tehnica mea de meşterit, dar totodată continui partea ,,foodsafe,, în realizarea platourilor de servire. 
Este uşor  spui  un platou de servire poate fi realizat rapid, pentru  este o piesă ce nu ar ridica foarte multe pretenţii.



Aici intervin şi spun aşa cum îmi prezintlucrările, clienţilor mei: 
,,la o simplă prezentare toate platourile de servire, tocătoare din lemn sunt aceleaşi, dar oare este chiar aşa? 
Lemnul are viaţă, prin lucrările Straşnic aduc viaţă în viaţă, aduc un plus de imagine ce îmbracă delicat orice preparat culinar, orice décor, orice experinţă de viaţă. ,,




Aceasta este experinţa Straşnic pusă în imaginea unui platou de servire, iar această experinţă nu are preţ este doar costul unei trăiri unice. 


Trăieşte alături de noi, povestea Straşnic!

vineri, 14 aprilie 2017

Realizarea unui platou de servire Strasnic

 tot este o perioadă plină de pregătiri, astăzi  vorbesc despre procesul meticulos de realizare al unui produs Strasnic. 


Cum începe realizarea unui platou de servire Straşnic? 
-alegerea 
bucăţilor de lemn, un proces dictat în mare măsură de fibra lemnului 
-rindiluirea, procedeu ce trebuie atent realizat 
-forma/modelul este creionat 
prin urme uşoare dictate de fibra puternică a stejarului 
-smighiluirea este etapa puternic 
marcată de măiestria meşterului 
-finisare - 
modalităţile diferă în funcţie de fiecare obiect în parte, aici sunt incluse şi modalităţi secrete de finisaj :-)
-imapachetare - 
amprenta personală lăsată pentru înfăţişarea exterioară a obiectelor



La fel ca afumarea cărnii, învechirea vinului, maturarea brânzei, cioplirea unui platou din lemn masiv este un proces care consumă timp şi muncă şi impune dedicare, răbdare pentru cele mai mici detalii. 
Toate acestea vor aduce o imagine de poveste în aranjamentul meselor festive. 
Am ales  realizăm platouri din lemn de stejar pentru  textura fibrei obligă la modalităţi de prezentare îndrăzneţe, în comparaţie cu imaginea comună realizată la normă în fabrici. 
Fibra robustă a stejarului aduce o imagine puternică platourilor Straşnic, o nouă faţă pentru platourile de servire şi tocătoare. 
Ce este un platou Straşnic, greu de spus, povestea lui o citeşti pe fibra atent rindiluit
ă, o zăreşti în imaginea afişată, şi mai ales croieşte o nouă poveste alături de tine.  
Ce înseamnă un lucru de calitate, este un lucru ce-şi dezvăluie povestea din clipa folosirii şi pe tot parcursul acesteia. 


luni, 10 aprilie 2017

Mai puţine vorbe ....

Dacă o maşinărie va putea face munca mea, vreodată……nu ştiu sigur, poate, dar mă uit la mâinile mele, la dălţile mele, la tot ce simt atunci când lucrez o bucată de lemn ……şi zâmbesc, fără să răspund.

www.strasnichandcrafted.ro 
https://www.instagram.com/strasnichandcrafted/?hl=ro


Astăzi ataşez câteva imagini de prin atelier.







Mai puţine vorbe ....












vineri, 7 aprilie 2017

Prezentare mester atelier Straşnic

Sunt Constantin Toderău, meşter al cabinetului de creaţie Straşnic

Am învăţat arta lucrului cu lemnul de la vârste fragede, în atelierul bunicului C. Toderău. Am urmat cursuri tehnice pentru aprofundarea cunoştinţelor şi dobândirea de altele noi. 
În primii ani ai adolescenţei am lucrat în restaurante şi corporaţii, iar toate acestea m-au ajutat -mi croiesc propriul meu drum. 

Dacă am primit ajutor pentru a urma o meserie?...nu cred!..am furat meserie, am învăţat  fac un lucru cu simţ de răspundere, -l duc până la rang de artă şi astfel nu încep un lucru fără -l termin. 

Ce fac?cum fac obiectele Straşnic, e greu de spus, toate sunt o stare de ,,a fi,,! 
Nu grăbesc procesul de realizare, lemnul este pentru mine o alfel de interpretare a omului. Lemnul trăieşte iar fibra lui este unică, la fel ca noi - oamenii. 

Când nimeni nu a crezut în mine, am crezut singurşi astfel totul a fost bine, am mers mai departe, asta fac şi de fiecare dată găsesc o portiţă -mi fac munca cunoscută! 







www.strasnichandcrafted.ro 

https://www.instagram.com/strasnichandcrafted/?hl=ro

joi, 6 aprilie 2017

Poveştile din spatele meşterului Atelierului Straşnic

Aleg  scriu poveştile a doi oameni care m-au format pe mine ca om, Constantin Toderau, dar care au marcat şi apariţia proiectului meu Straşnic. Doi oameni care prin devotamentul lor au influenţat înclinaţia mea pentru meşterit, două modele de viaţă ce-mi oferă mândria de a fi om. 
Uităm tot mai mult  suntem fiinţe inventive,  ne place  mesterim şi  scoatem frumosul, aşa cum îl vedem noi. 

Meseriile şi meşterii nu vor muri niciodată!

Costel C. Toderau 
n-14.05.1933 
m-25.11.2011 

La vârsta de 17 ani a început ucenicia în atelierul străbunicului Costel Toderau, unde a învăţat arta uscării lemnului şi tehnica de fabricare a mobilierului. A lucrat 10 ani în atelierul stră-bunicului şi odata cu modernizarea lumii , apariţia fabricilor, schimbărilor politice la nivel de ţară, bunicul a fost încadrat în tâmplărie, la fabricarea de mobila Moldo-Mobila. Aici bunicul Costel C .Toderau şi-a adus contribuţia prin cunoştinţele dobândite în anii de ucenicie, la realizarea  de lucrări din lemn, îndelung apreciate în diferite ţări ale lumii.
Chiar dacă era un număr între cei 1400 de angajaţi ai Moldo-Mobila, îi plăcea  spună tot timpul,  atunci când trecea pe poarta fabricii era cunoscut după nume. Toate acestea datorită contribuţiei aduse liniei de creaţie a mobilei, linie ce îmbina plăcut elemente din tradiţia populară cu design-ul ultimilor ani. 


După pensionare nu a reuşit  se împace cu idea de odihnă şi a continuat munca în propriul atelier, dar de data această avea şi el la rândul lui  ucenici
Intrebat de ce a ales  lucreze lemnul, răspunsul a fost pe cât de sincer pe atât de adevărat ,,  nu tu alegi meseria ci ea te alege pe tine, dar trebuie  o laşi,,. 



Străbunicul Alexandru Gheorghiu!
Născut în 9 august 1909,decedat în 8 august 1992
Alexandru Gheorghiu (străbunicul meu) strălucit cofetar al Iaşului îşi începe lungul şir al vieţii în februarie 1909 în familia de burghezi Gheorghiu.
Urmează o viaţă tumultoasă marcată de treceri bruşte de la bogăţie la sărăcie, de la libertate la prizonierat. Înfruntă cu stoicism toate piedicile vieţii şi iese învingător în calea destinului sau, purtat doar de dorinţa arzătoare de a schimba lumea în bine prin arta aromelor şi a gusturilor.
Îşi începe activitatea ca ucenic în cofetăria Voitinovici Adam localizată pe str Cuza Vodă nr 75 Iaşi, lucrează aici timp de cinci ani trecând prin toate etapele uceniciei şi ajungând în cel mai scurt timp la statutul de cofetar datorită talentului său.
După această perioada decide să se dedice unei afaceri de familie unde va lucra alături de fratele sau timp de patru ani.
De aici îşi continuă activitatea de cofetar la:
-Cofetăria cu emblema- Vegetarianul sub numele Lupu Moise şi Cofetăria Lupovici din str Piaţă Unirii nr 7 Iaşi 1933-1937
-Lăptăria şi Cofetăria Stoian Gherghiev şi Vlad din Piaţă Unirii nr 6 Iaşi1937-1938
-Cofetăria Fundaţiei -Winchievichi Victor, Păcurari Iaşi 1938-1944
În martie 1944 se iroleaza pe front, iar în august 1944 cade prizonier în mâinile ruşilor.Greutăţile celui de al II-lea război mondial vor pune o amprentă grea asupra unui om care la numai trezesicinci de ani trece prin două războaie mondiale, nenumărate lipsuri material şi lipsa păcii. În prizonierat un maior polonez îl recomandă pentru bucătărie, aici viata părea mult mai uşoară în comparaţie cu muncile istovitoare din lagărele de concentrare.
Patru ani a stat străbunicul în prizonierat departe de familie şi de pământul românesc. Intrând în mediul sau al bucătăriei, face viata mai uşoară pentru prizonierii din lagăr, îşi riscă viaţă oferind o fărâmă de mâncare pentru mulţi din cei ce erau osândiţi la muncă silnică în minele de cărbuni.
Eliberat în 1948 îşi reia viaţa de unde o lăsase în martie 1944, îşi adună familia alungată aproape de Curtea de Argeş şi se angazeaza cofetar la Cofetăria Vlădescu Constantin din str Cuza Vodă Iaşi unde va lucra în perioada 1948-1950.
 Din 1950 până în 1992 munceşte pe cont propriu într-un atelier amenajat lângă locuinţa sa .În acest atelier va da frâu imaginaţiei şi realizează opere gastronomice cu care va participa la concursuri în Paris, Bucureşti şi Constanţa , şi va delecta rând pe rând sute de iubitori de deserturi şi produse tradiţionale.

Timpul a asternut praf pe maculatura lăsată după zeci de ani de muncă in laboratoare de cofetarie si in rectificari de retetare ale Ministerului Comertului Interior, dar nu şi peste sămânţa de a duce la nivel de arta orice meserie.
Bucurii.

About Cutting Boards

www.strasnichandcrafted.ro Just about everyone uses a wood cutting board. They are easily available, affordable and a great help in th...